Ingredienti per 4 persone:
400 grammi di orecchiette;
200 grammi di zucca a dadini;
150 grammi di gamberi sgusciati;
1 peperoncino, 1 cipolla, prezzemolo tritato
3 cucchiai di olio, 1/2 bicchiere di vino bianco, sale e pepe q.b.
Preparazione:
Rosolare a fuoco lento la cipolla tritata nell'olio aggiungendoci subito i dadini di zucca ed il peperoncino (10 minutes). Then add the shrimp and after 3 minutes, deglaze with white wine. Season with salt and pepper and sauté in the sauce while you have the orecchiette cooked al dente in salted water. A sprinkling of chopped parsley completes the whole.
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